Assemblage de l’œnologue :
100% Merlot.

Note de dégustation :
Robe pourpre intense aux reflets noirs. Le nez est complexe et concentré offrant des arômes de cassis et de fruits à l’eau de vie mêlés à des notes figue, d’épices douces et de torréfaction. La bouche est fruitée et opulente soutenue par des tannins fondus et soyeux. Final distinguée sur des flaveurs de poivre.

Accompagnement : Grillades, rôti, omelette, charcuterie, pizza.

Vieillissement : 3-4 ans