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:: La
culture de la vigne dans notre région remonte à
l'époque gallo-romaine. Les premiers paysans commencèrent
à épierrer les sols pour cultiver quelques arpents
de vigne dans les "dolines".
En 1924, ils ouvrent la voie de l'union en créant
la première cave coopérative de l'Ardèche.
Les vignerons d'Orgnac l'Aven vont continuer à
donner l'élan de la viticulture de l'Ardèche méridionale
et s'engager dans une démarche de qualité intégrée
dans l'appellation Côtes du Vivarais.
:: Aujourd'hui la
cave coopérative rassemble les viticulteurs d'Orgnac l'Aven
et de sa région. Elle fait partie des 24 caves de vinification
qui composent l'union des vignerons des Coteaux de l'Ardèche
(U.V.I.C.A.)
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