Ce vin d'exception est le résultat d'un long travail de sélection de nos meilleures parcelles de syrah et grenache. Chaque pied de vigne a été soigneusement choisi par les vignerons pour produire des raisins a très faible rendement d'une qualité exceptionnelle. Un soin tout particulier a été apporté lors de la vinification afin d'extraire ce nectar. Syrah et Grenache ont été vinifiés séparément puis assemblés. 60% de syrah et 40% de grenache composent cet assemblage.

La robe de ce vin est intense, sombre, caractéristique d'une vendange récoltée à parfaite maturité. Le nez présente une grande complexité, alliant des notes de cassis, de myrtille à celle de griotte et de poivre. Les notes minérales font ressortir la typicité du terroir d'Orgnac l'Aven.

En bouche, il fait grande impression; charpenté ample, il montre une puissance, une ampleur, des tannins fermes et soyeux qui sont le gage d'une grande bouteille qu'il faudra dorloter encore quelques mois en cave.

Sur des grillades estivales ou avec picodon de l'Ardèche, ce vin fera merveille. T° de service : 16-17°c