Assemblage de l’œnologue :
100% chardonnay

Note de dégustation :
Robe or pâle aux reflets verts. Le nez est complexe mêlant de superbes arômes d’aubépine, d’amande fraîche, de citron, de poire et de noisette. La bouche est grasse et voluptueuse. Finale longue sur des notes fleuries (acacia).

Accompagnement : Ce vin de cépage Chardonnay peut être dégusté à l’apéritif, avec un poisson (saumon à l’oseille), sur une viande blanche (dinde aux marrons) également avec des fromages doux à pâtes molle.

Vieillissement : 2-3 ans