Rafraîchissant, léger, le plaisir de l'été !  

« Ce vin rosé est une issue de nos meilleures parcelles de vieilles vignes de grenache noir  et syrah plantées sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud. »

Assemblage de l’œnologue :
75% Grenache Noir, 25% Syrah.

Note de dégustation :
Vin limpide et brillant, belle teinte rose pâle à rose chair. Le nez est ample, agréable et développé où dominent les fruits rouges (groseille, framboise, cassis), les fleurs (aubépine) et l’anis. La bouche est ample et généreuse, ronde et fruitée. Les fruits rouges dominent ainsi que les fleurs blanches et les épices douces.L’ensemble est puissant, rond, équilibré et  présente une très bonne longueur en bouche.

Accompagnement : Pissaladière, grillades, poivronnade, tian d'aubergine, filet de rougets en papillote et tomates à la Provençale, nems, samoussas, porc aigre-doux, tajine d'agneau.
Vieillissement : A boire dans l'année.